바다생선으로 여름에 보양으로 많이 먹는다. 뼈가 억세기 때문에 뼈를 잘게 잘라서 먹어야 한다. 샤부샤부로 많이 먹는다.
일본어 속담에는 갯장어도 한평생 새우도 한평생이라는 말이 있는데, 생긴 것은 달라도 어차피 사는 것은 똑같다는 라는 것을 말한다. 한자로는 鱧(가물치 례)라고 쓴다.
상세정보
용어분류
식재료(해산물 > 생선 > 바다생선)
추천 메뉴 및 코스
Muraenesox cinereus
바다생선으로 여름에 보양으로 많이 먹는다. 뼈가 억세기 때문에 뼈를 잘게 잘라서 먹어야 한다. 샤부샤부로 많이 먹는다.
일본어 속담에는 갯장어도 한평생 새우도 한평생이라는 말이 있는데, 생긴 것은 달라도 어차피 사는 것은 똑같다는 라는 것을 말한다. 한자로는 鱧(가물치 례)라고 쓴다.
지식 더하기